Пасха: как приготовить греческий пасхальный хлеб (ВИДЕО)

• Рецепты / Праздничный раздел / ВИДЕО
• Сообщить о ошибке

Пасха - время для экспериментов! Для тех, кто овладел искусством приготовления куличей, и хочет разнообразить свое меню к Пасхе 2021, мы нашли интересный рецепт греческой пасхальной выпечки.

Греческий пасхальный хлеб называется цуреки и на Пасху он стоит на каждом праздничном столе, как и кулич у нас. Это выпечка из сдобного теста в форме плетеной косы, украшенная крашенками. Греки до сих пор придерживаются традиций и пекут цуреки исключительно дома. Перед тем, как разрезать его, у них принято всей семьей благодарить Бога за то, что он послал им эту пищу и просить о том, чтобы следующую Пасху все члены семьи вновь встретили за одним столом.


Пасхальный кулич. Что нам понадобится:

600 г муки
100 г сахар
40 г свежих дрожжей
50 мл теплой воды
250 мл молока
125 г размягченного сливочного масла
100 г цукат
цедра одного лимона.
1 шт. свежемолотого бадьяна
5 шт. вареных яиц
1 ст. л. семен кунжута
1 ст. л. растительного масла

Учиться готовить греческий пасхальный хлеб крайне интересно, ведь для Пасхи 2021 он станет настоящей находкой. А чтобы не объяснять то, что нужно хоть один раз увидеть своими глазами, мы подобрали для вас видеорецепт. Итак, к уроку выпекания цуреки мы готовы!