Составляем праздничное меню на день рождения (ФОТО)
Несколько замысловатых рецептов помогут вам организовать ваш праздник с минимальными затратами и таким образом, что он запомнится людям надолго. Итак, предлагаем вам примерное меню на день рождения…
Отмечаем в кругу самых близких
Домочадцы – самые родные люди, поэтому особенно постараться следует для них. Искренние поздравления и подарки обязывают виновника торжества составить для любимых вкусное меню.
В качестве нарезки можно использовать отварное говяжье мясо или куриную грудку, нашпигованную мелконарезанной морковкой. Отличным соусом для такой нарезки послужит зернистая горчица. Также на столе должен стоять вкусный салат с разнообразными ингредиентами, рецепт которого представлен ниже.
Салат «Китайский дракон»
Копченая курица – 300 гр.
Яйца – 4 шт.
Крабовые палочки – 5 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Майонез
Уксус
Большое количество ингредиентов в этом салате делают его вкус необычным и оригинальным. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям. Для этого репчатый лук необходимо нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе. Красный перец нарезать мелкими полосками длиной 2-4 см. Отваренные яйца и копченую курицу порубить мелкими кубиками. Далее нарезать помидоры, измельчить крабовые палочки. Перед смешиванием ингредиентов вылить из лука уксус. Майонеза добавьте минимальное количество, на данное количество ингредиентов его потребуется 3-4 столовые ложки. Салат готов!
Следующая составляющая меню для дня рождения дом – это горячее блюда, которое, по возможности, должно отличаться по ингредиентам от закуски, поэтому главной фишкой окажется у нас шашлык из рыбы в духовке.
Рыбные шашлычки с беконом в духовке
Филе судака – 700 г.
Бекон – 350 г.
Апельсин – 1 шт.
Зеленый салат
Приготовить эти замечательные шашлычки не составит труда. Филе судака нужно нарезать крупными кубиками, посолить, поперчить и обернуть его тонкими полосками бекона. Затем надеть шашлычки на деревянные шпажки и готовить в духовке или гриле в течение 10 минут. Готовые шашлычки выложите на салатные листья и украсьте кружочками апельсина. Картина – загляденье!
В домашней обстановке именинник, как правило, вне зависимости от возраста совершает обряд задувания свечей на торте. Праздник запомнится надолго, если торт будет испечен самим именинником. А если его еще и украсить и сфотографировать – это произведение искусства займет достойное место в вашем семейном альбоме.
Торт «Императорский»
Тесто:
Мука – 250 г.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г.
Мед – 100 г.
Сок 1 лимона
Сода – 0.5 ч.л.
Грецкие орехи рубленные – 100 г.
Крем:
Чернослив без косточек – 100 г.
Грецкие рубленные орехи – 1 стак.
Сметана густая – 2 стак.
Сахар – 1 стак.
Чтобы не мучиться с приготовлением этого торта, соорудить его можно за день до праздника. В холодильнике он не пропадет, а наоборот, пропитается кремом и станет еще вкуснее. Способ приготовления совсем несложный: яйца разотрите с сахаром, добавьте соду, смешанную с лимонным соком. В полученную смесь добавьте мед, орехи, всыпьте муку и замесите тесто, как на оладьи. Полученную массу разделите на 2 или 3 части в зависимости оттого, сколько коржей собираетесь выпекать. Готовность коржей проверяйте зубочисткой: если палочка выходит сухой, значит, корж готов.
Для крема распарьте чернослив, пропустите его через мясорубку и соедините со взбитой с сахаром сметаной. Добавьте орехи. Теперь вы можете промазать остуженные коржи чудесным орехово-черносливовым кремом. И – вуаля! Торт можно украсить ломтиками киви или мармеладом.
Празднуем вместе с коллегами
Помните, что ваши сотрудники тоже ждут в день ваших именин накрытый стол. Продумывая меню для дня рождения на работе, можно вспомнить о канапе с любой копченой рыбой, брынзой и маслинами. Огромным плюсом будет, если отдельно вы приготовите фруктовое канапе, для этого можете взять яблоко или грушу, банан и виноград. Порядок чередования ингредиентов помните? Накалываете на шпажку кусочек одного-двух ингредиентов, а сверху – красивую маслину или виноград. Эта изысканная закуска обойдется вам в небольшую сумму и оставит ваших коллег довольными.
Заморачиваться с какими-то сложными блюдами вовсе необязательно, тем более что по дороге на работу они все развалятся и остынут. Поэтому вполне можно обойтись парочкой закусок и выпечкой на десерт. Итак, представляем вашему вниманию простое бюджетное меню, которое непременно понравится вашим коллегам.
Крабовые шарики «Рафаэлло»
Крабовые палочки – 200 гр.
Сыр (любой) – 200 гр.
Ядра фундука – 30 шт.
Майонез
Приготовление совсем простое: натереть на терке крабовые палочки и сыр в одинаковых пропорциях, добавить майонез и перемешать. Из полученной смеси сконструируйте небольшие шарики. Вовнутрь засуньте очищенное ядрышко фундука. Ну вот, «Рафаэлло» может быть не только сладким! А такой интерпретации блюда с крабовыми палочками наверняка еще никто не встречал.
Десерт можно и купить, но вы будете пользоваться большим уважением, если испечете его сами. Это может быть не обязательно торт, в качестве десерта отлично подойдет самодельное печенье.
Кокосовое печение
Кокосовая стружка – 250 г.
Сахар – 150 г.
Яйца – 3 шт.
Цедра 1 лимона
Лимонный сок – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Все продукты перемешать в миске и довести до однородной массы. Духовку нагреть до 180 градусов. На противень выстелить бумагу для выпечки и столовой ложкой выкладывать одинаковые по форме лепешечки. Печенье будет готово через 10 минут. Коллегам понравится такой десерт в сочетании с горячим чаем.
Вы можете выбрать на день рождения даже недорогое меню. Помните, что блюда, приготовленные собственными руками, заслуживают огромной похвалы.
Они всегда получаются вкуснее, а именинник удостаивается приятных комплиментов. Для достижения идеального результата стоит всего лишь немного потрудиться на кухне. Эти рецепты станут отличным решением для праздничного стола, поразят своим разнообразием и вызовут у гостей массу положительных эмоций!
