Новый год 2021 в стиле ретро
Новый год — пожалуй, единственный праздник, который в советское время был лишен идеологического подтекста. Встречали Новый год широко, с народными гуляниями, но однообразно, каждый год вешали на елку одни и те же игрушки, готовили одни и те же блюда. Тем не менее, многие из нас испытывают ностальгические чувства по тем бесхитростным временам. Быть может виной тому тоска по детству, но в последнее время встреча Нового года в ретро стиле обретает все большую популярность, яркое свидетельство — обилие сценариев празднования Нового года в стиле ретро.
Чем же так привлекателен Новый год 2021 в стиле ретро? И как готовились к празднику и отмечали его наши родители.
Новый год наших родителей
Елка
Первая проблема — елка. Они тоже были в дефиците. Елочные базары открывались лишь в конце декабря, и за елками тут же выстраивалась длиннющая очередь. За покупкой снаряжали мужчин, они должны были выстоять всю очередь и вернутся домой с трофеем. Но часто елок на всех не хватало, и приходилось возвращаться с пустыми руками. Елочный дефицит породил такую практику, как приобретение елок напрямую через лесные хозяйства. Иногда это было проще, чем добыть елку на базаре. Еще одно решение — искусственные елки, но они были мало распространены, нужно сказать, что и выглядели-то они невзрачно, уж слишком «жидковаты»: столб из пластмассовых элементов, в которые втыкались по четыре ветки. Иголки имитировались с помощью бахромы зеленого цвета. Чтобы елка смотрелась более-менее прилично, ее в обязательном порядке нужно было декорировать «дождиком» — так меньше бросались в глаза слишком редкие ветки.
Украшали елку, кто, чем мог. Это только в восьмидесятых годах появилась тенденция украшать ель шарами одного цвета, бантиками. До этого переломного момента в ход шло все, что было под рукой. Особенно многофункциональна была вата: из нее делали «снег», раскладывали его на ветках и внизу елки, маскируя деревянную крестовину, подвешивали к потолку на ниточках. К изготовлению елочных украшений привлекали детей, они с упоением вырезали снежинки из салфеток, клеили гирлянды из колец цветной бумаги. Контрольный набор елочных игрушек был у всех: золотые шишечки, макушка «Красная звезда». Нередко на елку вешались мандарины, обернутые фольгой и конфеты в красивых блестящих обертках, которые были большой редкостью. Да вы и сами, если вам за 25, помните, наверное, аромат Нового года — тонкий мандариновый запах. В советское время стали разрисовывать окна гуашью, смешанной с зубной пастой.
Подарки
В советские времена дефицит товаров был самым обычным делом, и достать что-то интересненькое, будь то елочное украшение или заграничный одеколон, можно было только через знакомых, что называется «по блату». В общем, чтобы достойно встретить Новый год, нужно было потрудиться: побегать по магазинам, поспрашивать знакомых, наладить связи. Совсем не то, что сейчас: в магазинах так много товаров, что глаза разбегаются.
Подарки покупали с боем. О том, что на прилавки «выкинули» что-то стоящее, узнавали по длинным очередям, и обычно сначала занимали очередь, а потом узнавали, что же продают. Восполнить скудный ассортимент советских подарков можно было только с помощью собственных талантливых рук.
Кулинария
В советское время Новый год встречали с семьей, тогда все было очень традиционно. Из пиротехники доступны были лишь бенгальские огни да хлопушки, но и тому были рады. Изредка случалось через третьи руки приобрести ракетницы.
На столах в каждом доме стояли «тазик» с салатом оливье, сделанным по всем правилам — с солеными огурцами, морковью и говядиной; винегрет. На горячее подавали мясо с гарниром, например, курицу запекали в духовке и подавали вместе с картофельным пюре или делали картошку с мясом в горшочках с пряностями и лавровым листом. Гвоздем программы был холодец, непременно сваренный на свиных ушках, с добавлением чеснока. Свежих овощей в советское время в зимнюю пору не было, но все привыкли обходиться маринованными овощами: грибочками, огурчиками, помидорами. Хозяйки передавали друг по другу рецепты, в том числе и рецепт селедки под шубой. Нередко на праздничном столе встречались дорогие нынче сервелат и красная икра. И, конечно же, не один Новый год не мог обойтись без советского шампанского, это вам не какое-нибудь «Боско» — это советский бренд.
Организуем ретро Новый год
Вот так справляли Новый год наши родители, да и мы уже совсем взрослые сохранили в памяти обрывки этих чудесных воспоминаний. Если в сердце что-то шевельнулось, значит, Новый год 2021 в стиле ретро обязательно должен состояться. Обзаведитесь живой елкой и нарядите ее так, как описано выше. Возможно, ваши мамы и бабушки все еще бережно хранят советские елочные игрушки где-нибудь на антресолях. Пусть игрушки будут разноцветными, разнообразными по фактуре и форме, найдите на елке свободное место для нескольких конфет в яркой обертке. Привлеките к украшению квартиры своих детей, научив их делать новогодние поделки из своего детства: бумажные гирлянды, фонарики из картона, серпантин. А если решитесь нарисовать на оконном стекле деда Мороза, пусть ваш ребенок поможет его раскрасить.
Запеките в духовке курицу, можно в фольге или, надев тушку на банку, приготовьте традиционный оливье, только обязательно по бабушкиному рецепту — без колбасы, но с мясом. Можно даже собственноручно пожарить шпроты. Запомните, никаких креветок, мидий, авокадо. Из алкогольных напитков на праздничном столе обязательно должны стоять «Советское шампанское», водка типа «Пшеничная» и, может быть, кагор. Если сохранилась хрустальная посуда, обязательно используйте ее в сервировке стола. Хрусталь был непременным атрибутом советского праздничного стола, как и «Советское шампанское» в Новый год.
Подарки сделайте собственными руками, или подарите что-нибудь из советского прошлого: альбом с почтовыми марками, например. Обязательно сопроводите подарок открыткой. Если у вас случайно сохранились советские открытки — превосходно, если нет, то сходите на почту и купите самую простую открытку, они очень похожи на советские.
Завершат новогодний антураж в стиле ретро просмотр неизменной «Иронии судьбы» и советских мультиков. С наступающим Новым годом!
