Как работает жевательная диета
Принцип жевательной диеты
Жевательная диета крутится вокруг мистической цифры 33 (в менее популярных интерпретациях 30 или 32). Это значит, что есть можно все что угодно, но с одним условием – тщательно пережевывая пищу 33 раза (даже густые напитки). В то же время долго и нудно сидеть за столом тоже нельзя, потому что пережевывания нужно успеть сделать за 30 секунд. А голова при этом слегка наклоняется вперед якобы для удобства.
После того, как ваши зубы на славу поработали, нужно резко запрокинуть голову и ждать, пока еда сама начнет стекать в пищевод, а если крупные частички остались, доедать их ни в коем случае нельзя, тут же необходимо выплюнуть.
Эффективность жевательной диеты
Изобретатель и теоретик так называемой жевательной диеты доктор Горас Флетчер утверждал, что с помощью своей разработки сбросил 18 кг! Результат действительно звучал внушительно, и у доктора появилась масса последователей, даже миллиардер Джон Рокфеллер поймался на эту удочку.
Изюминка диеты состоит в том, что пока еда тщательно измельчается, она соединяется со слюной. Соответственно, пищеварение происходит быстрее, как и быстрее проходит желание есть из-за снижения «голодного» гормона, который сразу же подает сигнал в мозг о насыщении. Но и это еще не все – при длительном жевании не только стремительно пропадает чувство голода, но и активно сжигаются жиры.
Таким образом, с помощью тщательного жевания мы обманываем организм. Французские ученые провели эксперимент, предложив своим подопечным активно и скрупулезно пережевывать пищу, но не есть ее, а только выплевывать. В итоге исследуемые не съели практически ни крошки, зато голод пропал, как после полноценной трапезы.
Жевательная диета: польза для здоровья
Особо стоит отметить полезность диеты для здоровья. Как известно, слюна имеет дезинфицирующие свойства – чем дольше она взаимодействует с едой, тем меньше вероятность различных инфекций, заражений и отравлений. К тому же измельченные продукты уж точно не будут травмировать стенки пищевода.
Ну и наконец, нельзя приступать к еде, если вы совсем не хотите есть или у вас плохое настроение, которое не благоприятствует приему пищи.
Недостатки жевательной диеты
Почему же такая положительная во всех отношениях диета затерялась в истории? Ответ прост – самым главным ее изъяном является неэстетичность. Не будете же вы во время обеденного перерыва в офисе запрокидывать голову, как при полоскании, и плеваться на виду у коллег. Да и домочадцам аппетит можно подпортить основательно.
