Лигурийская диета: ешь после 20:00 и не поправляйся
Итак, решив придерживаться подобной системы питания, включи в рацион: Конечно же, рыбу. Она должна присутствовать в разных комбинациях. Готовь с ней салаты и супы, подавай ее с овощами. Выбирай нежирные сорта и старайся готовить рыбы на пару или в духовке.
Грибы. В этой диете можно использовать в пищу все съедобные виды.
Оливковое масло. Замени им привычное подсолнечное, ведь именно оливковое масло отлично подходит для приготовления рыбы.
Специи. Лучшие активаторы жирового обмена! Добавляй базилик и майоран, тмин и шалфей, которые придадут блюдам неповторимый вкус.
Но главный конек диеты не в рационе, а в режиме принятия пищи! Тебя он порадует, особенно если «не есть после шести» звучит для тебя как пытка.
Лигурийцы не разделяют этого мнения, делая упор на вечерний прием пищи. Причем за стол они садятся не в 18:00, а в 20-22 часа. Благодаря такому совсем не диетическому подходу, чувство голода не нарастает в течение ночи, поэтому искушение отправиться к холодильнику в неурочный час не возникает.
Кроме того, диетологами доказано, что ты садишься за стол по определенному расписанию, организм отказывается от «экономии», будучи уверенным, что его непременно покормят. Он усваивает всего 50% питательных веществ, а в случае нерегулярного употребления пищи этот показатель увеличивается до 80%. Принимай пищу в одни и те же часы, и сама не заметишь как заметно постройнеешь.
Особенности ужина
Делай упор на первые рыбные блюда, они содержат небольшое количество калорий и веществ, усиливающих аппетит. Супы, рыбные похлебки и даже уха, все это можно готовить и с удовольствием есть. Так система питания» может стать для тебя станет приятной привычкой на всю жизнь. А разнообразие лигурийской кухни позволит бесконечно комбинировать блюда и продукты, не ограничивая себя в питании.
